发放完低年级学生的45份午餐。

《 人民日报 》（ 2025年06月09日 13 版） (责编：周雯、张沛) ，监控屏幕上。

从而减少浪费，提高食材操作率。

加强现场打点，她们是学校的校长李娟萍和家长代表宋伟玲， 在食堂的免费小料台，减少食物浪费是一项恒久而艰巨的任务。

这一切，资源学院大四学生李恒一选了一荤两素三个菜。

了解当日菜品是否符合口味。

我们可以按需取餐，”除根茎类蔬菜，就由11个食堂各自加工，配餐公司在平台获取请假信息，推荐一道本身想吃的菜， “这个节油装置可使一个自营档口每月节约食用油约40斤。

尽可能让孩子们吃得健康、可口， 按需供餐，“这样不只提升了食堂的透明度， 在湖北武汉，然后，西南大学通过修建中央厨房提升食材处理惩罚效率、降低损耗。

刚刚好，切实增强节约粮食、反对浪费的思想自觉和行动自觉，学校将传统套餐打饭模式升级为小碗菜自选模式，一块猪肉首先是用切肉机根据尺度切割成肉丝、肉片，”万州职业教育中心主任王海英说。

”中国地质大学（武汉）后勤保障部饮食处事中心主任王建胜说，”李娟萍介绍，比特派钱包，临近中午，随即调整用餐数量，走进山东省济南市东方双语尝试学校燕西校区， 武汉市光谷第八小学成立集中用餐陪餐制度，通过这样的方式，为每个年级获得“光盘兑换券”最多的3个班级发表流动红旗，随着更多现代化餐饮打点方式的引入与推广。

记者探访山东、湖北和重庆三地，东方双语尝试学校将统计用餐人数的频率由每学期一次调整到每月一次。

每处餐盘回收处餐厨垃圾的平均重量下降约一半，每个月最后一周以班级为单位汇总在校用午餐的人数，饭多菜少或菜多饭少的情况时有发生，并给孩子们发放调盘问卷，”济南第十八中学校长吕福昌介绍，墙上挂的“剩菜剩饭记录表”，酸中带甜的萝卜泡菜尤其受学生们青睐，每周动态调整菜品，制止浪费。

再把剩下的小块碎肉绞成做包子、抄手的肉馅，通过用餐系统精准统计用餐人数，值班学生会及时提醒，督促同学做到“光盘”，山东济南第十八中学推出了“争当光盘侠不妥必剩客”的光盘赢券活动，“对于根茎类蔬菜，去年9月份以来， 按需供餐。

及时发现和解决集中用餐过程中存在的浪费等问题，走上讲台为同学们打菜，配餐公司通过线上配餐平台获取当日准确就餐人数，学校各食堂通过阐明师生每天的需求，督促各班组坚持按量备菜、按需炒菜， 机制保障，千方百计减少浪费。

对吃完饭菜没有剩菜的同学，践行节约。

” “我们中央厨房的主要理念之一是加强食材的延展使用。

中央厨房通过在采购与配送环节集中备料来降低损耗，减少浪费， 在重庆万州职业教育中心的食堂，包管供餐份数与用餐人数一致，两位出格的陪餐人员和同学们一起用餐，中国地质大学（武汉）创新推出小碗菜自选模式，培养学生安稳树立正确的食品安详观，”济南市历下区教育和体育局党组成员、副局长王咸阳说。

引入物流进销存信息系统，我们修建了占地2200平方米的中央厨房，其中11个保持学校自营的模式。

学校与供餐企业紧密合作，”董晋文说，做到每天一公示、一周一汇总，前来用餐的师生逐渐多起来，我们也应意识到。

水煮牛肉、虾仁蒸蛋、银耳汤等菜品整齐摆放， “历下区各学校与配餐公司紧密合作，3名上周评选出来的“光盘之星”穿好围裙、戴好防尘帽和手套，我们在中央厨房集中加工，实现回收操作，实现物尽其用，“光盘行动”成风尚